{"product_id":"santoku-knife-daisen","title":"Cuchillo santoku Daisen","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Daisen\u003c\/strong\u003e es un santoku japonés con hoja de 17 cm de acero inoxidable de alto carbono 7CR17MOV 440C (58–60 HRC) y mango de madera Pakka. Es muy parecido al cuchillo de chef occidental; se diferencia sobre todo por su hoja más corta, normalmente de 14 a 18 cm, y por la curvatura del lomo y del filo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable de alto carbono:\u003c\/strong\u003e 7CR17MOV 440C, muy afilado y resistente al óxido, según el proveedor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja de 17 cm:\u003c\/strong\u003e 5,5 cm de ancho y 2,6 mm de grosor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango de madera Pakka:\u003c\/strong\u003e de 12 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial de la hoja\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable de alto carbono 7CR17MOV 440C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial del mango\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMadera Pakka\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLongitud total\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLongitud de la hoja\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLongitud del mango\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAncho de la hoja\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrosor de la hoja\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDureza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e58–60 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertificaciones\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCE \/ EU, FDA, EEC, LFGB, SGS, CIQ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCantidad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 cuchillo santoku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿En qué se diferencia un santoku de un cuchillo de chef?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSobre todo en su hoja más corta (normalmente de 14 a 18 cm) y en la curvatura del lomo y del filo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cuánto mide la hoja del Daisen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e17 cm, con una longitud total de 30 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué es el mango?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe madera Pakka.\u003c\/p\u003e","brand":"Utensils For Kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36507390935199,"sku":"20173705-china","price":26.9,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/1450\/4351\/products\/product-image-1374126867.jpg?v=1601814114","url":"https:\/\/www.utensilsforkitchen.com\/es\/products\/cuchillo-santoku-daisen","provider":"Utensils For Kitchen","version":"1.0","type":"link"}