Diese Gerichte rosten oder verfärben sich nicht. Die gleichen physikalischen Eigenschaften von Keramik ermöglichen es ein Material, das nicht im Laufe der Zeit oxidiert oder seine ursprüngliche Farbe verliert. Die Dekore mögen über viele Jahre verblassen, aber wenn die Keramik schwarz, blau oder eine andere Farbe ist, bleibt sie für immer der gleiche Schatten.
