Grundsätzlich sind Metzgerachsen eine robuste und starke Art von Messer, und sie haben eine breite Kante, die in der Lage ist, Knochen oder harte oder resistente Zutaten zu schneiden. Es ist auch ein schweres Instrument, das viel Kraft erfordert, damit seine Wirkungskraft effizient ist.
Klingenmaterial: High Mangan, Stahl aus Stahl (handgefertigt)
