Das Sashimi-Sushimesser Goro ist ein handgefertigtes Messer für Sashimi und Sushi mit einer Klinge aus VG10-Damaststahl und einem Griff aus Büffelhorn, 304-Zwischenring und Harz. Die Klinge ist 30 cm lang, die Gesamtlänge beträgt 43,5 cm, das Gewicht 531 g.
Wichtigste Merkmale
Handgefertigt: jedes Messer wird von Hand hergestellt.
VG10-Damaststahl: Klingenhärte HRC 58-60 mit Vakuum-Wärmebehandlung.
Lange Klinge: 30 cm lang, 4,7 cm breit und 3,5 mm dick, zum Schneiden von Sashimi und Sushi.
Griff: aus Büffelhorn, 304-Zwischenring und Harz; Grifflänge 13,5 cm.
Technische Daten
Klingenmaterial
VG10-Damaststahl
Griffmaterial
Büffelhorn, 304-Zwischenring und Harz
Härte
HRC 58-60, Vakuum-Wärmebehandlung
Schnittkraft
6,0-8,0 N
Gesamtlänge
43,5 cm
Klingenlänge
30 cm
Grifflänge
13,5 cm
Klingenbreite
4,7 cm
Klingenstärke
3,5 mm
Gewicht
531 g
Zertifizierungen
CE / EU, FDA, EEC, LFGB, SGS, CIQ
Menge
1 handgefertigtes Sashimi-Sushimesser
Häufig gestellte Fragen
Aus welchem Stahl ist das Messer Goro?
Die Klinge besteht aus VG10-Damaststahl mit einer Härte von HRC 58-60.
Wie lang ist die Klinge?
Die Klinge ist 30 cm lang, das Messer insgesamt 43,5 cm.
