Couteau de chef professionnel Vinson

Le couteau de chef professionnel Vinson possède une lame de 21 cm en acier damassé 67 couches à cœur VG10 (60 ±2 HRC) et un manche en G10. Selon le fournisseur, la résistance à l’usure de l’acier damassé garde le tranchant affûté plus longtemps.

Caractéristiques principales

• Damassé 67 couches : lame en acier damassé à cœur VG10.
• Tranchant durable : grande résistance à l’usure pour un tranchant durable, selon le fournisseur.
• Manche en G10 : manche en G10 de 13 cm.
• Format équilibré : 34 cm au total, 230 g.

Caractéristiques techniques

Questions fréquentes

En quoi est la lame du Vinson ?

En acier damassé 67 couches à cœur VG10.

Quelle est la longueur de la lame ?

21 cm, pour une longueur totale de 34 cm.

Quelle est la dureté de l’acier ?

60 ±2 HRC.