Los ejes de carnicero proporcionan una gran versatilidad al cortar, ya que tienen una cuchilla ancha que nos permite llevar a cabo trabajos más cortos. Por supuesto, tienen una forma y un mango similar a los machetes, que también es muy útil. Con este tipo de cuchillos o hachas de carnicero podemos realizar tareas de cierta habilidad además de cortar huesos y huesos, como cortar o filete.
Material: Acero inoxidable 5CR15
Característica: Ecológico
Proceso de dar un título: CE / EU, FDA, CEE
Proceso de dar un título: LFGB, SGS, CIQ
Peso: 394g
Tamaño: Total Lenght: 30,3 cm (11,92 ") / Blade Lenght: 20,3 cm (7,99")
Manejo de longitud: 12 cm (4,72 ") / ancho de cuchilla: 9,8 cm (3,85")
Espesor de la cuchilla: 2,9 mm (0,11 ") / Dureza: 58 = 2hrc
