El cuchillo de cocina santoku Kairaku tiene una hoja de 21,6 cm de acero inoxidable alemán 1.4116 (56–58 HRC) y mango de madera de color y acero inoxidable. Santoku, un cuchillo japonés, se traduce como “los tres usos” o “las tres virtudes”: cortar carne, pescado y verduras, o cortar, picar y rebanar.
Características principales
Tres usos: para carne, pescado y verduras; para cortar, picar y rebanar.
Acero alemán 1.4116: hoja de 21,6 cm, 4,3 cm de ancho y 2,2 mm de grosor.
Mango de madera: madera de color con acero inoxidable, de 11,9 cm.
Especificaciones
Material de la hoja
Acero inoxidable alemán 1.4116
Material del mango
Madera de color + acero inoxidable
Longitud total
33,5 cm
Longitud de la hoja
21,6 cm
Longitud del mango
11,9 cm
Ancho de la hoja
4,3 cm
Grosor de la hoja
2,2 mm
Dureza
56–58 HRC
Peso
195 g
Certificaciones
CE / EU, SGS, CIQ
Cantidad
1 cuchillo de cocina santoku
Preguntas frecuentes
¿Qué significa “santoku”?
Se traduce como “los tres usos” o “las tres virtudes”: carne, pescado y verduras, o cortar, picar y rebanar.
